Scarica ora l’edizione del 28 giugno 2019 del giornale “panissimo” (2019/No 13), edito dalla SBC / PCS di Berna
Si è tenuta sabato 1° giugno sulla vetta del Monte San Salvatore, la selezione nazionale per la 1° Coppa del Mondo del Panettone che si terrà a Lugano dall’8 al 10 novembre 2019.
L’esperta giuria di panettoni ha esaminato 17 panettoni (15 dal Ticino e 2 dalla Svizzera romanda).
Elenchiamo qui di seguito in ordine alfabetico i quattro finalisti svizzeri:
- Artebianca Sagl – Lugano
- B.F.B. Food SA – F.lli Buletti – Airolo
- Dolce Monaco – Losone
- Poncini Luca e Co. – Maggia
Maggior informazioni qui.
Scarica ora l’edizione del 14 giugno 2019 del giornale “panissimo” (2019/No 12), edito dalla SBC / PCS di Berna
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La Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri in collaborazione con l’Ufficio dell’ispettorato del lavoro organizza questo importante corso sulla “Salute e Sicurezza nelle panetterie-confetterie”.
Il corso si svolgerà martedì 14 e martedì 21 maggio dalle ore 08:00 alle ore 12:00.
Scarica ora l’edizione del 5 aprile 2019 del giornale “panissimo” (2019/No 07), edito dalla SBC / PCS di Berna
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SMPPC
Società Mastri Panettieri Pasticcieri Confettieri del Canton Ticino e delle Valli Mesolcina e Calanca (SMPPC)
